Frischer Petersilien-Dip mit Joghurt und Sauerrrahm
Der leckere Petersilien-Joghurt-Dip ist schnell gemacht und passt perfekt zu Kartoffelgerichten oder Gemüsesticks. Damit er ein wenig herzhafter und fester wird, mischen wir den Joghurt mit Sauerrahm. Für Frische sorgt ein Hauch Zitrone.
Portionen 5
Calories 113kcal
Kochutensilien
- 1 Schüssel
Zutaten
Anleitungen
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und dann mit dem Wiegemesser möglichst klein schneiden. Die Stängel können entsorgt werden.
- Den Joghurt mit dem Sauerrahm und der geschnittenen Petersilie in eine mittlere Schüssel geben und mit einem Löffel gut vermischen.
- Die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden oder pressen, dann ebenfalls in die Mischung rühren.
- Die Bio-Zitrone heiß abwaschen. Anschließend mit der Küchenraspel etwas Zeste in die Joghurtmischung raspeln und unterrühren.
- Die Zitrone halbieren und auspressen.
- Den Dip mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Noch einmal gut durchrühren und danach 15 Minuten lang, abgedeckt ziehen lassen
- Zuletzt mit Petersilienblättern garnieren und servieren.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 113kcal | Kohlenhydrate: 4.5g | Eiweiß: 3.2g | Fett: 9.1g
