Vegetarisch

Spaghetti Aglio Olio mit frischer Chili sind ein Klassiker der süditalienischen Küche. Wir peppen das beliebte Rezept noch ein wenig auf mit karamellisierten Ofentomaten.

Im Spätsommer beginnt die Kürbis-Saison. Ein Highlight dazu ist unser Rezept für geschmorten Hokkaido aus dem Ofen, mit Feta, Honig und frischem Thymian.

Das einfache Brot kommt ganz ohne Hefe aus und wird nur kurz in der Pfanne gebacken. Es ist die perfekte Beilage für cremige Suppen oder deftige Eintöpfe.

Wir braten den Hokkaido Kürbis in roter Thai-Currypaste an und verfeinern die Kürbissuppe mit Kokosmilch und asiatischen Gewürzen.

Leckere Pasta mit selbstgemachtem Pesto alla Genovese, karamellisierten Tomaten aus dem Ofen, dazu Mozzarella und frisches Basilikum.

Unser Pesto mit Basilikum, Parmesan und Pinienkernen ist schnell gemacht und dabei so viel besser als fertig gekauftes.

Unsere schnell gemachten Cocktailtomaten aus dem Ofen sind die perfekte Basis für leckere Bruschetta und vieles mehr.

Der ultimative Sommersalat mit saftiger Wassermelone, würzigem Schafskäse und gerösteten Pinienkernen.

Dieser leckere und belebende Tomatensalat mit Minze und Schalotten ist in der nordafrikanischen Mittelmeerregion weit verbreitet.

Der herzhafte Petersilien-Joghurt-Dip ist schnell gemacht und passt perfekt zu Kartoffelgerichten oder Gemüsesticks.